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屋久島
九州最南端の佐多岬から南南西およそ60kmの海上に位置する、周囲約132kmの島。自然遺産に登録されているのは、屋久島スギ自生林や東シナ海に面した西部林道など、島の総面積の約21％にあたる107.47km2。強風や多雨といった屋久島の自然環境に対応して生まれたスギの変種、屋久杉が自生していますが、樹齢1000年以上のものを屋久杉とし、1000年以内のものは小杉と呼び区別されています。屋久杉のなかでも樹齢数千年と推定される縄文杉は島のシンボル。また、島の中央部にそびえる宮之浦岳など2000m近い山々がおりなす気候は、亜熱帯から亜寒帯におよぶため、屋久杉とともに多種多様な植物が混生しているのも特長。ヤクザル、ヤクシカといった固有種の野生哺乳類も生息しています。

仙巌園(磯庭園)
桜島を築山に、錦江湾を池に見立てた、敷地面積約1万5000坪の借景庭園。1658年(万治元)、19代当主・光久が造った島津家の別邸で、磯庭園とも呼ばれています。園内には日本初のガス灯を点した鶴灯籠や日本に初めて移植された孟宗竹の竹林、反射炉跡などがあり、歴史を感じさせます。和服女性による御殿内を案内するコース(抹茶・和菓子付1500円)もあります。

薩摩揚げ
魚肉のすり身に味付けをして形を整えて油で揚げたもので薩摩地方が発祥の地とされています。
関東では「薩摩揚げ」と呼ばれるが、関西では主に「天ぷら」と呼ばれます。ご当地鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれることが多いようです。

白くま
白くま（しろくま）は鹿児島県の氷菓。鹿児島ではかき氷の代名詞として古くから親しまれています。かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付け、その上に餡を載せる。白くまという名前の由来についてはミルクのシロップをかけたかき氷に、上から見たら白熊に見えるように、みつ豆の材料だった、三色寒天、サイコロ状に切り落とした羊羹、豆、缶詰のフルーツをトッピングしたことからに由来したとされています。